Biscotti con le mele.

Ho provato ieri questa ricetta.

100 gr zucchero---100 burro a temperatura ambiente---2 uova---350 di farina manitoba---1 bustina lievito per dolci---
2 mele a fettine fini.



Sbattere le uova senza zucchero per un po'  poi unire lo zucchero e sbattere bene, unire il burro ormai sciolto,
poi le mele e la farina manitoba col lievito setacciato insieme. Mescolate.
Teglia e carta forno, col cucchiaio versate un quantitativo di impasto morbido distanziandolo uno dall'altro.
Cuocete in forno ventilato a 170/175 una decina di minuti, controllateli, se sono dorati toglieteli dal forno e versate sopra dello zucchero a velo.  Buonissimi.