Castagnole di Lulù

Dosi per una persona

100 gr di farina----30 gr di zucchero (se piacciono più dolci aggiungetelo, prima assaggiate l'impasto)
 20 gr di burro morbido---- 4 gr di lievito in polvere----1 uovo intero-----ml 5 di anice o altro liquore
la buccia di 1 limone grattugiata.



In una ciotola setacciate la farina con il lievito, nel centro ponete tutti gli altri ingredienti, impastate il tutto fino ad ottenere un impasto morbido. Coprite con la pellicola e mettete in frigo per 30 minuti,
poi fate dei rotolini piccoli e dategli la forma di una polpettina. ( a me sono venuti morbidi e li ho messi a friggere versando col cucchiaio, ho messo il liquore a occhio)

Friggete in olio di oliva (io ho usato olio di semi di girasole, mi piace di più)
 
Mi sono venute gustosissime, ed è la prima volta che le faccio.

voglio provare...

Le ho fatte già 3 volte, buone.